那辣椒不错，我上次就买了几斤回来，晒辣椒干挺好的。
本帖最后由 北江运动 于 2010-12-3 12:42 编辑
回布衣楼主：
这帖后期进步大。
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这帖后期进步大。
在凹背照完，小妹妹又带我们到冯屋，这有坪田最大的杏林群，刚到村口就看见那颗迎客杏，整个村庄就在杏林的包围中，杏林漫步，体验浪漫情调，宁静乡村，杏林遍布，我们又进入了银杏的世界
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从远处已见一片耀眼金黄，地上堆满了叶子，咱大脚一过，沙沙作响。杏树旁边还有一个小瓦屋，落叶铺满整个房子，一片一片，层层叠叠，，扫过一阵风，风吹起了银杏叶，像一只只飞舞的金色蝴蝶，从我们的身边飘过。
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坪田有过千年的银杏两三棵，看树干颜色便知，颜色偏黑，分枝较多的，便是上了树龄的银杏树． 旁边的农家挂满做好的板鸭，似乎我们都闻到了远处农家饭菜飘香，有种家的温暖。
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小妹妹们无忧无虑，看到我们在拍摄，就自己玩起了自己的游戏，童年，我的童年也是这样无忧无虑的渡过的。。。。。。
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小妹妹们无忧无虑，看到我们在拍摄，就自己玩起了自己的游戏，童年，我的童年也是这样无忧无虑的渡过的。。。。。。
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回到南雄天色早已黑下来了，粤北的夜晚还是有几分寒意，老话讲“朔风吹，腊味香。”
南雄素有制作板鸭的传统习惯，因其地处粤北山区，昼夜温差大以及霜冻天气偏多等因素，南雄腊味有特殊的香脆味，今晚就来个腊味宴
南雄素有制作板鸭的传统习惯，因其地处粤北山区，昼夜温差大以及霜冻天气偏多等因素，南雄腊味有特殊的香脆味，今晚就来个腊味宴
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白天将腊味挂出来，晚上收回去，如此往复，直至将油全部晒出表面，甚至滴到地上来。而据说晒的时间越长越好吃，若是碰上阴雨天，只能阴干，这样的腊味没油，不好吃
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这次我们叫的是南雄腊味拼盘 ，腊肠直径两厘米，肉感十足，搭配腊鸭、腊猪肝、腊牛肉，并以隔水蒸熟，腊味之油倾斜而出，油润光滑格外香甜
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南雄腊鸭为放养，吃天然谷物长大，瘦肉多，肉感好。做成的腊鸭皮薄肉嫩，白中透黄，咬一口甘香回味许久，舍不得匆匆吞下，就像熟艺术品，叫人望了又望，既不愿唐突却又不忍离去。
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最值得称赞的就是腊猪肝了，腌好猪肝晾晒至半干身，再用刀把每条猪肝的中央长穿一洞，然后把腌过的肥肉按猪肝洞的大小切成条状，把肥肉酿进猪肝洞内，以后入火柜焙约四五天即成 ，吃起来入口即化，满口余香，忍不住在叫上一盘
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粤北的腊味就是靓，口水流了一键盘都是
多谢分享，口水流了一键盘都是！！！FB之旅！！！
那群专业的摄影师看到我们手中的单反不停地按动，不爽起来“这是我们花钱请的专业模特，你们不方便这样”
...
布衣 发表于 2010-12-3 10:03
哈哈!
16元的一斤白果，你们买贵了，我们在坪田买，8元一斤。
清早八点钟，我们就离开了旅馆，驶出刚刚苏醒的市区，向帽子峰进发。深秋天夜长，清晨的公路上静谧无声，了无行人，我们把车子开得飞快。我并不确切知道林场的位置，只是跟着去年就到过那的龙云，盘过一个又一个的山头。
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去往帽子峰林场的道路为水泥铺就的山道，平整却狭窄，中途多歧路，要是初到必定茫然。所幸龙云去年有来过，带路准确，找到林场并不困难。
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雨停了，天色也明朗起来，就在丛林中闪出一条道路，那树与竹叶的覆盖下，显现出一片寂静。其时，龙云搬来一根树木坐下来吞云吐雾在感叹这寂静的一刻，明朗的天空，映衬着碧绿的叶片，有如神话般的意境。
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