瑶族稻田鱼


稻田鱼,即是稻田里放养的鲤鱼。大都是在播种一茬的高寒山区稻田里放养。稻田是不准打农药,由于是粗放型养殖,鱼的产量一般不高,因而鱼肉特别的鲜美。市场里极少有得卖。只有到有放养的农户家里才有得吃,但这也不是经常有得卖,最好有当地的熟人带着去找,才有机会吃得到。县里的官爷想吃稻田鱼,都是去村委会吃。一般的做法是煎或烤着吃,配些香料,吃起来特别的香。

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林风 2011-09-17 11:56   #2楼

之前看新闻有说过这种养鱼{:cat63:}
金枪 2011-09-17 12:36   #3楼

搞两盘煮好的引诱一下嘛:lol:lol:lol
笨猪跳 2011-09-17 12:43   #4楼
{:cat63:}是不是啊,现在的田里还有鱼,田里有鱼捉已是小时后的事了。
單調 2011-09-17 12:57   #5楼
流晒口水啦。。
米豆 2011-09-17 15:40   #6楼
流晒口水啦2

{:cat63:}
笔架山贼 2011-09-17 21:27   #7楼
这里的鲤鱼一定无汅染。难怪县太爷也爱吃,呵呵
秋天 2011-09-18 23:34   #8楼
楼主在哪里受到很好的招待
稻田还没丰收稻田里抓鱼会否对稻田造成一定的破坏?稻田东歪西倒的?
梦飞扬 2011-09-19 00:12   #9楼

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布衣 2011-09-19 08:31   #10楼
还有一个更华丽的称呼叫“稻花鱼”。
前天在连山太保尝试过稻花小鲤鱼了(每斤70元),味道不过如此,实在是被神化夸张了的东西。:L
要品味真正鲜美的鱼还是到清新的珠坑啦。:victory:
孔乙己 2011-09-19 09:22   #11楼
布衣 发表于 2011-9-19 08:31
还有一个更华丽的称呼叫“稻花鱼”。
前天在连山太保尝试过稻花小鲤鱼了(每斤70元),味道不过如此,实在 ...

被神话的原因折射出民众对食品安全的担心
:L
樱花小米 2011-09-19 09:34   #12楼
我想去抓那鱼,比吃它感兴趣呦,嘻嘻
硕鼠 2011-09-19 09:48   #13楼
这方法不错,味道想像中不怎么样,但最起码是安全的,还是那大米```
三度空间 2011-09-19 09:51   #14楼
禾花鱼
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龙笑天

这家伙很懒,什么都没写

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