摩旅向黔行(2)---怡然自足的增冲侗寨

本帖最后由 怡草 于 2016-7-11 19:51 编辑
摩旅向黔行(2)---怡然自足的增冲侗寨
[/意到在邮电部在地方选题邮票中,发行了具有浓郁民族特色的贵州《侗族建筑》邮票,

[p=30, 2,ft]共4枚,其中首枚就是“增冲鼓楼”,邮票的发行把增冲鼓楼这一恢宏的侗族建筑明珠推向了我们的眼球,

[p=30, 2,ft]
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哮天犬 2012-05-17 13:25   #2楼
本帖最后由 怡草 于 2016-7-11 19:51 编辑
[p=30, 2,ft]现在的增冲可以讲基本是个与世隔绝的村庄,去增冲的路前部刚刚修好道路不错

[p=30, 2,ft]但是后半部分极差,没有班车,平时村民的出入只能包面包车或者摩托车。
在过了一个高速公路出口后,道路就变得破烂不堪了,但路的两旁依然是秀美的风景及迷人的村寨


哮天犬 2012-05-17 13:26   #3楼
本帖最后由 怡草 于 2016-7-11 19:51 编辑



哮天犬 2012-05-17 13:26   #4楼
本帖最后由 怡草 于 2016-7-11 19:51 编辑

没有太多的犹豫,就直接奔向村中的地标鼓楼,

鼓楼左边的入口门楣上有个“万里和风”的雕龙牌匾,据说为道光年间刻的,也有百岁了。

其它地方很多鼓楼看上去都是高挑骨感的造型,越现代做得越发高尖瘦,

增冲鼓楼却厚朴端庄,气势非凡,顶上两重伞顶尤为华丽,特别是下一层的宝顶做得很大气决定了整个楼的气质。

鼓楼是全村的核心,当地人把荣誉奖状、牌匾什么的都挂在鼓楼的门楣一周,来彰显村子的荣耀。






哮天犬 2012-05-17 13:26   #5楼
本帖最后由 怡草 于 2016-7-11 19:51 编辑

我们到达鼓楼正是下午的空闲时刻,鼓楼之中聚集了不少人在打牌聊天

增冲鼓楼,层叠高升,八角飞翘,红楹耀眼,屹立于寨中,气势恢宏,与寨旁的3座风雨桥争相媲美。

鼓楼、花桥、村庄、田园连成一个整体,相照辉映,如花似锦,别有洞天。

增冲鼓楼已经有三百多年的历史了,塔楼系13层木结构,瓦顶为重檐式古建筑,双层楼冠,葫芦宝顶。


哮天犬 2012-05-17 13:27   #6楼
本帖最后由 怡草 于 2016-7-11 19:51 编辑

鼓楼前的水塘特别大而方正,像个水广场,与鼓楼形成严谨的结构关系,更增加了鼓楼的庄重气势,其他地方的水塘配置则更为松散随意。
鼓楼两侧悬挂一对木刻楹联,楹文为“侗寨仪风天下同流,鼓楼标志世间遗德”,门楣上一块刻有“万里和风”的木匾,
是榕江车江三宝侗寨道光年间为为敬仰增冲的富足祥合、增冲人的通达干练所赠,历百余年尤熠熠生辉。



哮天犬 2012-05-17 13:27   #7楼
本帖最后由 怡草 于 2016-7-11 19:51 编辑
我们停好车,开始在寨子里闲逛,眼前的一切正是我想象中侗寨的样子
细碎如同呓语的小街声息是混合了孩子的嬉笑或者啼哭,混合了偶尔响起的犬吠,
混合了闭塞的侗寨人结束一天劳作之后似乎什么也不代表的那声叹息……是混合了侗寨日子种种细节织就的梦。

哮天犬 2012-05-17 13:27   #8楼
本帖最后由 怡草 于 2016-7-11 19:51 编辑
走过寨子中间水塘,有户人家的门口蹲着几位老者,看见我们,和善的笑笑,和我们聊起来。
老者问:客人你猜,我家的房子有多少年了?看看老者身后歪歪斜斜的老屋,门梁上面挂满蜘丝,房屋的柱子被烟火熏的油黑发亮,
我想想,轻轻回道:怎么也有百来年了吧?
老者骄傲的说:5百多年了啊,祖上传下来的!
随后神情又黯淡的告诉我:可惜了,客人你看这屋子,我想重建吧,国家说是文物,不让我拆,可是国家又不给钱给我修葺,不知道还能住的了多久哦


哮天犬 2012-05-17 13:28   #9楼
本帖最后由 怡草 于 2016-7-11 19:51 编辑
由一条清澈见底的小溪三面绕寨,缓缓而过,寨子有如一座美丽的半岛,四周青山环抱,
栋栋吊楼依山傍水,山中有水,水中有山,山水交融,似一幅恬静的田园风光图。
清澈的小溪如玉带环绕过村边,防火水渠贯穿全村,村中水塘比比皆是,因此增冲从古至今就从未有过火灾隐患。
看着这清凉的河水,我们也忍不住脱掉衣服,洗去那进寨前的那一身尘埃


哮天犬 2012-05-17 13:28   #10楼
本帖最后由 怡草 于 2016-7-11 19:51 编辑

在增冲侗寨的生活情景,就是传说中的男耕女织。

寨子里面不太见到男人的身影,因为男人们有的去地里干活,有的则去县城做工了。

寨子里时不时会听到织布机咚咚咚的闷响中夹杂着女人们的笑声或我听不懂的细语。那是侗族女人们在织布和纺纱。


哮天犬 2012-05-17 13:28   #11楼

中国的传统生活,就是是男耕女织的生活结构,但是能够保持到如今的不多,毕竟社会在向前发展。

虽然也有很多人尝试着站出来挽留和保护,但是我们要知道,每个历史时期都有它该有的时代特征。就像唐诗的繁华终结在了它的时代。

大家一起在门口织布,大做的时候聊聊天,交流下最近的大事小事,家长里短之类。

虽然我听不懂,但是以我的眼光看,觉得她们很开心,很满足自己的生活。





哮天犬 2012-05-17 13:29   #12楼

生活在城市的人似乎都会向往这样简单的生活,但是对于生活在这种方式的人来说,她们也许也会觉得自己的生活单一而乏味

就像我们今天生活在城市里,尽管眼前的东西眼花缭乱,日新月异,我们也会觉得它索然无味。

记得上海世博会的口号是 “城市,让生活更美好”,其实能够在农村简单的生活是多少城市人的梦想




哮天犬 2012-05-17 13:29   #13楼
行进间我们看到一个巷子的深处,炊烟升起,很多人在忙碌,赶紧打听,原来正赶上寨子里有一家生了孩子,办三朝。
侗族民间,婚后妇女第一个孩子诞生,都有以“三朝酒”祝贺的风俗。
“三朝”指三天,即在小孩生下后十天内,选其中二个单数日子,如:五、七、九(有的地方生男选单日,生女选双日),
祝贺时要置办酒席,请全村的人来敷衍,据说小孩外祖父母家族的人是酒席上最重要的宾客





哮天犬 2012-05-17 13:29   #14楼

筵席上除备有各种鱼、肉、菜外,还要备有大量的熟鸡蛋和自酿的米就酒。

敬酒时,主客双方互持杯交手腕而饮,谓之喝“交杯酒”。若双方性别不同,男方先饮,若年龄不同,长者先饮。

主客之间,以客为尊。进行祝贺。按古老的惯例,饭就办在鼓楼里,而且是办的是早饭。

寨子里家家户户都会来表示祝贺。这样的场合经常是各家都派人来参加,往往整个巷子都要排满酒席,热闹非凡









哮天犬 2012-05-17 13:30   #15楼
哈哈,又这样的热闹我们当然不会放过,立即奉上个红包,祝小少爷健康成长,幸福长久
看到我们这些客人到来,主人家拿凳子热情让座,立即给我们上了桌原滋原味的侗寨大餐



哮天犬 2012-05-17 13:30   #16楼

侗族喜酸食,家家都备有腌坛腌制各种酸味荤、素菜。

这里我就选几个映像深刻的客家菜给大家介绍下

这盘红彤彤的肉在侗寨叫“紫血肉”。

有猪胸腔内的余血拌和已烤熟切片的心、肝、腰、肚及瘦肉,加上“捶油”子等配料精制而成

增冲人素有“杀猪不吃红肉,等于没有杀猪”之说。

不过对于我们来讲如同生猪血伴猪肉,这些紫血肉味道辣中带甜,新鲜可口,但确实和我们平时饮食习惯区别不小








哮天犬 2012-05-17 13:30   #17楼

好像到哪里办满月酒之类的都离不开猪脚,发奶之物


侗寨是用豆腐来煮猪脚的,将猪蹄煮熟,剔去骨头,切片,留下汤汁备用,再将豆腐用开水煮透盛起。
爆香姜、葱,加猪蹄片炒透;再加入豆腐、汤汁、盐略煮;这到才是酒席宴上最符合我们饮食习惯的一道菜了





哮天犬 2012-05-17 13:31   #18楼
在酒席宴上有一道菜“牛瘪”,
用斯文的讲法就是将牛羊宰杀后取其胃及小肠里未完全消化的内容物,
挤出其中的液体,加入牛胆汁及佐料花椒、生姜、陈皮、香草等,放入锅内煮沸,文火慢熬,
将液体表面的泡沫及杂质除掉,过滤回锅加入食盐、葱蒜、辣椒而成。
用粗俗的讲法就是讲牛还没拉出来的排泄物做菜
虽然我以好吃者自居,但看到这样的做菜方法还是有些难以接受,但这道菜被黔东南少数民族视为待客上品。



哮天犬 2012-05-17 13:31   #19楼
在网上早就看过这样的语句“高增出美女,小黄出大歌”
其实在我看来增冲的美女可确实不少,就在我们酒席宴上几个端菜的MM就很是不错
居然还有个小MM活脱脱就是个少年章子怡



哮天犬 2012-05-17 13:31   #20楼
而且寨子里并不只是少女们青春可爱,就是小女孩或者小媳妇都是面貌清秀,能歌善舞,气质不错,这是在其他地方的乡村很少见到的。
估计是黔东南地区多山的地理特征,造就了侗寨女孩苗条的身材,多雾的气候特征,造就了侗寨女孩细腻的皮肤.



哮天犬 2012-05-17 13:32   #21楼
正在我们吃饭的时候了,不远处传来歌声,
于是下细了听,就还有麦草在灶堂里噼里啪啦燃烧的声音,有猪的哼哼声,这一切都没有掩饰住侗家美妙的歌声。
顺著这些声音我们来到一户侗寨人家,往里一看原来里面好多侗寨老太太在围着电视唱洞歌



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